福建南平地区建阳的过年风俗

2022-03-28 社会 466阅读
过年嘛
蜡月开始准备年货:
1、盘蹄(就是猪腿肉)蜡月初就要准备了,买回家腌制挂到烟窗或灶台出烟口熏干熏透,腊月二十八九取下来洗净,除夕餐桌上必备物品。吃了盘蹄肉和圆蛋代表长大一岁。
2、准备过年零食品:砂炒花生、碱煮黑瓜子(晒干或风干)、制作果子(用大米爆花然后加蔗糖、米糖制作,工艺比较复杂)、酿制红酒(米酒)等等都是在腊月中旬前要完成的工作。
蜡月廿三前要(扫尘)大扫除,房前屋后,楼上楼下所有地方、桌椅、床铺都要打扫擦拭一遍清洗一遍,来的及的话还要将房间厨房等地要用水毛刷刷一遍。
3、每家每户都要为一家人准备好来年一套新衣服。
蜡月廿三过小年,晚上准备一桌送灶神上天,燃放鞭炮,表示进入过年期间了。
蜡月廿三到除夕,开始蒸年糕、杀猪、渔塘放水抓鱼、购置年货、村民相互送年货、写春联、剪纸,张贴。
除夕早上就开始准备除夕年夜饭,午后家庭老小都要洗浴好,要捆岁(压岁的意思吧)祭祀放鞭炮。
年夜饭准备好后,全家一家老小一起围桌吃所夜饭,道吉祥,讲一年来的工作情况谈来年的工作计划。菜品丰富,水饼、包子、薄饼、年糕等点心,酒菜主要是农家菜:红酒、锅底、鸡、鸭、鱼、盘蹄、圆蛋这几样是所有家庭必不可少的菜。。。。
年夜饭后现在都是看春晚、隔壁邻居相互窜窜门、放烟花、鞭炮等。晚上长辈给小辈红包。。
初一零时,就开始放爆竹开大门迎新春了,农村从零时到早上十点,爆竹不断。
初一早上,隔壁邻居、附近亲友互相拜年窜门、娱乐活动。
初二至十五,走亲戚、访友、拜年等等。
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