在室内烧醋熏，洗手洗脚时加适量的醋，能起到消毒抑菌、增强人体免疫机能的作用。
食醋未必对每个人都有保健作用，食用不当甚至会有很强的副作用。
1当复方银翘片之类的解表发汗中药与之配合时，醋会促进人体汗孔的收缩，还会破坏中药中的生物碱等有效成分，从而干扰中药的发汗解表作用。
2醋不仅会腐蚀胃肠黏膜而加重溃疡病的发展，而且醋本身有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用，以免胃酸增多、溃疡加重。
3患低血压的病人食醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。
4 醋由于能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，会促发和加重骨质疏松症，使受伤肢体酸软、疼痛加剧，骨折迟迟不能愈合。
