准备材料：酒曲：适量、糯米：一斤、凉开水：适量。
1、糯米提前浸泡6-8小时，然后捞出来放到蒸锅里，蒸熟备用。
2、糯米蒸熟后冲凉水，边冲边用手搓，把米粒搓开。
3、把每颗米粒都搓散，成一粒粒的状态即可。
4、搓好后，把糯米倒入干净无水的容器，然后撒入酒曲拌匀。
5、拌匀后压平，并在中间挖一个小洞，方便引酒出汁。
6、用保鲜膜封口，然后用毛巾或厚点的布包裹好，静置2天。
7、2天后，有酒香出来，中间的洞有酒水冒出，米酒就做好了。
准备材料：酒曲：适量、糯米：一斤、凉开水：适量。
1、糯米提前浸泡6-8小时，然后捞出来放到蒸锅里，蒸熟备用。
2、糯米蒸熟后冲凉水，边冲边用手搓，把米粒搓开。
3、把每颗米粒都搓散，成一粒粒的状态即可。
4、搓好后，把糯米倒入干净无水的容器，然后撒入酒曲拌匀。
5、拌匀后压平，并在中间挖一个小洞，方便引酒出汁。
6、用保鲜膜封口，然后用毛巾或厚点的布包裹好，静置2天。
7、2天后，有酒香出来，中间的洞有酒水冒出，米酒就做好了。
