西红柿除了炒蛋，还能做其他好吃的菜？

西红柿炒鲜虾
将西红柿用开水烫一下，剥去柿子皮。将西红柿切小块。
把鲜虾洗净去须备用。
锅中放油，放葱花煸炒，放入西红柿将炒烂，炒出很多汁，放入虾，加入盐调味。等虾全部变色至熟。即可出锅。如觉得西红柿味道不够浓可以加些番茄酱翻炒，如怕粘锅可放少许的水。
口味鲜咸、略带甜酸。

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