酱爆真名为何文辉，曾就读广州市第24中学，居于广州的酱爆，因有着独特的样貌和气质，所以被周星弛前来广州选角时发掘了他，并让他在《少林足球》中饰演酱爆一角。虽然他在《少林足球》里的戏份不多，但凭着他独特的演出，使观众留下了深刻的印象，可算是一炮而红，连广告商也找他拍广告，其中出名的有维他奶广告等。
其实这个人很强的，看看他的介绍：
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在《少林足球》里，何文辉的镜头跟胖子、“乌鸦”一样少得可怜———他的角色叫“路人”。当周星驰在赵薇的“甜在心”馒头店门口大跳PalaPala舞时，何文辉饰演的“路人”被他吸引，也加入了跳舞的行列。跟其他人不一样，何文辉当初加入剧组，有一个特殊的理由。
从小就对哲学特别感兴趣的何文辉，最近把人际关系作为自己的课题。为了拿到第一手资料，何文辉选择了《少林足球》剧组，“那里是人际关系最为浓缩的地方”。在剧组，大明星周星驰成了何文辉最主要的研究对象，而周星驰的内心世界也逃不过何文辉的细心观察。“他是一个内心情感特别丰富的人，因此很容易陷入绯闻。然而由于他在拍戏时习惯于将感情夸张地外露，所以在平常生活里反而不知道如何像平常人那样恋爱，这是他的致命伤。”
何文辉透露，他见过周星驰的真实女友，“就是剧组的人”。何文辉表示此人并非先前媒体广泛报道的那些绯闻女友，是个公众并不认识的女子，但姓甚名谁，他却以“与周星驰有约”为由，不肯再多透露。
采访何文辉的当天下午，他正在家里录音。不是什么工作，只是自己用电子琴弹奏自己作的曲子，然后录下来，在心情不好的时候拿出来听一听。“我的曲子全是跟内心有关的，有的是梦境，有的是幻觉。”他还发明了一副“龙棋”，“这种棋结合了中国象棋和国际象棋的特色，有多种下法，非常灵活”。除此以外，他还写哲学书，并为之做出很多一般人无法理解的事。“一次为了写一个关于人的体能极限的观点，我把白云山从晚上爬到早上爬了好几遍，证明了人的坚韧力是可以超出自身体能极限的。”
喜欢哲学并非天生。何文辉从小到大都是“受气包”，在学校老是被人“整”，每次被欺负，他就回去研究《孙子兵法》。结果没成为什么军事家，却从此和书本结了缘。到了大学的时候，那些曾经欺负过他的小伙伴反倒全成了他的“学生”，一遇到事情就来向他讨教。
