第一家超市的由来
1916年9月9日，第一家自助服务商店Piggly Wiggly在田纳西州孟菲斯市开业。它的经营者克拉伦斯.桑德斯在1917年将这种由消费者自行在货架上挑选商品最后结账的零售店经营模式申请了专利，这就是超级市场的雏形。超级市场很快风靡全球。
1930年8月美国人迈克尔·库仑（Michael Cullen）在美国纽约州开设了第一家超级市场--金库仑联合商店。当时，美国正处在经济大危机时期，迈克尔·库仑根据他几十年食品经营经验精确设计了低价策略，并首创商品品种别定价方法。它的超级市场平均毛利率只有9%。
这和当时美国一般商店25-40%的毛利率相比是令人吃惊的。为了保证售价的低廉，必须做到进货价格的低廉，只有大量进货才能压低进价，迈克尔·库仑就以连锁的方式开设分号，建立起保证大量进货的销售系统。它首创了自助式销售方式，采取一次性集中结算。
扩展资料：
超市行业以销售生鲜、食品、日用品等民生产品为主，具备穿越周期的能力。而超市的起源来源于美国，对比美国超市企业发展的历程，能够让我们更好的理解超市行业的本质，从而判断中国超市企业未来的发展状况。
美国超市行业起源于 1930 年，历经近 90 年的发展，诞生了一批穿越周期、持续成长的明星企业。以前三大企业为例，2017 财年，沃尔玛营收 5003 亿美元、市值 2830 亿美元，好市多营收 1290 亿美元、市值 1071 亿美元，克罗格营收 1227 亿美元、市值 250 亿美元。
1998 年，日用杂货销售领域中超市及仓储会员超市行业销售规模超越百货，2000 年再度超越折扣店成为日杂零售销售额中占比最高的业态，预计2017 年美国仓储会员店及超市行业整体规模为1.36 万亿美元。
廉价连锁店模式是超市模式的前身，体量比超市小，主打的是廉价，这反映了人们这样的一个消费现象：在廉价连锁店和超市贩卖的大多数是生活用品，人们对生活用品的价格敏感性是很高的，所以廉价连锁店飞速发展的基础。
参考资料来源：百度百科-超市
