选一个和壶口的孔一样大小的软木塞(瓶装葡萄酒使用的软木塞最好),镶在酒葫芦盖的孔里,然后,用生鸡蛋清粘住.
防渗处理;这一道工序一定要细.它不仅决定酒壶是否渗酒,而且,还影响酒葫芦里所装酒的味道.一般地,将糯米慢火煮成黏度很高的稀粥,灌满葫芦,加盖密封后,放到阳光不能直晒,通风较好的地方晾晒一周左右.然后倒出稀粥,待葫芦晾干后,再依照上面方法,如此循换做两次.这样做出的酒葫芦,不仅酒不外渗,而且里面装上白酒的话,时间久了,酒水既有淡淡的葫芦清香,又有浓浓的糯米芳香.
选一个和壶口的孔一样大小的软木塞(瓶装葡萄酒使用的软木塞最好),镶在酒葫芦盖的孔里,然后,用生鸡蛋清粘住.
防渗处理;这一道工序一定要细.它不仅决定酒壶是否渗酒,而且,还影响酒葫芦里所装酒的味道.一般地,将糯米慢火煮成黏度很高的稀粥,灌满葫芦,加盖密封后,放到阳光不能直晒,通风较好的地方晾晒一周左右.然后倒出稀粥,待葫芦晾干后,再依照上面方法,如此循换做两次.这样做出的酒葫芦,不仅酒不外渗,而且里面装上白酒的话,时间久了,酒水既有淡淡的葫芦清香,又有浓浓的糯米芳香.
