微波炉，就是用微波来煮饭烧菜的。微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。微波是一种电磁波。微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成。
电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管在电源激励下，连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内。在烹调腔的进口处附近，有一个可旋转的搅拌器，因为搅拌器是风扇状的金属，旋转起来以后对微波具有各个方向的反射，所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内。微波炉的功率范围一般为500~1000瓦，从而加热食物。
微波炉烤土豆着火了一般影响不大，微波炉还是可以用的。
烤土豆时着火是因为土豆本身是被外皮包裹密封的，微波在加热土豆，红薯，鸡蛋这些有外皮或者外壳包括的东西容易出现爆裂和着火的现象。
土豆外皮在微波作用下，极度干燥，土豆内部水干之后就是粗纤维，很容易点燃，因此着火。
从专业经验来看，就算着火了，器具一般都还是可以正常使用。但是需要在烤完后清理下炉腔的异味和烟渍，可以避免不清洗干净，微波炉内杂质太多，容易滋生细菌。
