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不锈钢的炒锅和铸铁锅哪种比较好?

2020-05-17 家居 90阅读
看你具体的需求，但是这里只说符合国家标准食品级的材质。
不锈钢炒锅这几年很流行，虽然很重，但是密度高，所以相对铁锅吃油少。
铸铁锅，实际上是一种涂了珐琅涂层的生铁锅，有人说：吃铁补铁？怕是化学没学好。人体补血的铁元素是二价铁,因为三价铁不吸收,没有活性。但是铁锅中主要的铁则是三氧化二铁的三价铁。但是铁锅因为密度低，所以吃油，当然菜也更好吃。
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