露天黄瓜多采用直播，在小高畦上开双沟，沟距40厘米，沟深3-4厘米。土壤墒情差时可浇水润沟，保证足墒下种，按20-25cm的距离点干籽直播，每穴2-3粒种子，播后覆土1.5cm，此时不封沟。
一般播种后4-5天出齐苗，1-2片真叶时间苗，间出弱苗、病虫苗及畸形苗。4-5片真叶时，选一壮苗，按20-25厘米的株距定苗。每亩留苗4000株左右。定苗后将沟填平黄瓜开始抽蔓时进行插架，用2米以上的竹竿或枝条搭成“人字”形花架。整枝时，保留主蔓，到架顶时掐顶。主蔓基部50厘米以下的侧枝、老叶、病叶、卷须全部清除，以利于通风透光、增强营养。其他侧枝可在雌花后留1-2片叶摘心。同时，还要及时地绑蔓，大约50厘米绑蔓1次。
黄瓜结瓜前，由于雨水较多，土壤容易水渍板结，影响根系发育，应注意中耕除草。中耕深度不要太深，一般第一次中耕3-5cm，第二次中耕5-10cm，结瓜期停止中耕。注意雨后立即排出田间积水。
黄瓜是一种需水量较多的蔬菜，因此，水肥管理应遵循“浇水一小水勤浇，追肥一勤追少追”的原则。间苗后随浇水追施提苗肥，一般每亩追施尿素4-5公斤。抽蔓期、开花结果期重施磷钾肥，随浇水每亩追施磷钾肥20-25公斤。结瓜盛期冲施鄂中硫酸钾复合肥25公斤左右，采收1次追1次肥。同时，每隔7-10天随打药叶面喷施0.2%的磷酸二氢钾和0.1%的硫酸锌混合液，提高植株的抗病力。
虫害是露天黄瓜的防治重点。小菜蛾、菜青虫、甜菜夜蛾等可用甲维盐进行防治；蚜虫、粉虱可用吡虫啉混加啶虫脒进行防治。
