富硒鸡蛋除了硒还有哪些营养价值

富硒鸡蛋与普通鸡蛋相比有以下优特点：1、为科学补硒增进身体健康提供了方便。硒——被世界卫生组织和中国营养学会列为人体必需营养元素。而我国是贫硒大国，植物性食品含硒量偏低，不能满足人体所需，我国有72％的人口需要补硒。富硒鸡蛋为提高人们的生活质量和健康水平提供了方便。 2、进一步改善了鸡蛋的风味。富硒鸡蛋与普通鸡蛋相比，风味更纯正，同时相对蛋壳质量好,耐贮存，便于家庭存放，较长期食用。 3、鸡蛋中的硒是一种有机硒，吸收率高达80％，比无机硒高1.6倍,且有清除自由基、刺激免疫球蛋白、保护淋巴细胞、增强免疫功能、延缓衰老和促进儿童发育生长的作用，是集医疗、保健、高营养为一体的强化营养蛋。坚持适量补硒，是增强人体健康、防止疾病、延年益寿的有效措施。人体补硒最好采用有机补硒，生物源补硒更为可取，食用富硒农产品是最佳途径之一，以食补代替药补，不但安全方便，而且效果好、价格低。