在饭店饮酒后死亡，饭店有什么责任

首先要看死者的死因，如果不是因为喝酒，不需要负任何法律责任。
如果死者的死因是因为喝酒，要看死者死亡是因为喝了假酒，还是因为有相关不能饮酒的疾病，还是因为其他原因，与饮酒并发死亡。如果因为假酒，其他陪同者不应该负法律责任。
如果因为死者有不能饮酒的疾病，则要看陪同者有无灌酒行为，有无事前知道死者不能饮酒。根据具体情况需要负一定刑事责任。如果因为其他原因导致死者因为饮酒并发死亡，陪同者应该只负一点民事责任。还有，要积极配合调查，看陪同者中是否有人为故意毒害等谋杀行为。