可以食用。
在云南西南部白族，彝族，纳西族等少数民族人家的庭院里以香橼树作为绿化树种，当香橼果实成熟后，采摘下来经过简单加工用糖煮制成香橼蜜饯，装入陶罐密封之后，可以保存一两年的时间，是当地人民逢年过节婚丧嫁娶宴客时招待客人的一道精美甜点。
扩展资料：
香橼其干片有清香气，味略苦而微甜，有将柚及皱皮柑充作香橼，柚的干片无香，常呈波浪状皱缩，皮多青色。皱皮柑的干片薄而果心大，果皮的油点也较大。
叶及果皮含挥发油：Limonene，Citral，Neral，等，果皮又含苦味物 Limonin 及生物碱 Hesperidine, Stachydrine。香橼如用作砧木，只可嫁接佛手，对其他种类严格不亲和。
参考资料来源：百度百科-枸橼
参考资料来源：百度百科-香橼
