香蕉干有营养。
香蕉片中含有大量的蛋白质和矿物质，常食能起到维持体内钠钾平衡；香蕉片富含糖类，食用后能为人体提供能量；香蕉片中含有大量的膳食纤维，能起到促进肠胃蠕动，有促进代谢的作用。
香蕉属高热量水果，据分析每100克果肉的发热量达91大卡。在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值颇高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克；
此外，还含多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需；香蕉除了能平稳血清素和褪黑素外，它还含有可具有让肌肉松弛效果的镁元素。
扩展资料：
生长环境
香蕉喜湿热气候，在土层深、土质疏松、排水良好的地里生长旺盛。在类似牙买加南部的半干旱地区灌溉栽培也已成功。
野生香蕉采用种子栽培，人工香蕉可用吸根和假鳞茎分株栽培；第一次收获需10～15个月，之后几乎连续采收。
香蕉根群细嫩，对土壤的选择较严，通气不良结构差的粘重土或排水不良，都极不利于根系的发育，地下水位在1米以下的砂壤土，尤以冲积壤土或腐殖质壤土为适宜。
参考资料：
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