当前位置：你问我答网 > 美食

本人在做肉时，比如煮肉汤、炒肉时。听别人说肉加地瓜粉可以使肉更滑嫩好吃，本人也照做可是怎么也做不出

2022-08-13 美食 202阅读
地瓜粉是从地瓜中提炼的淀粉。太白粉是生的马铃薯淀粉，加水遇热会凝结成透明的粘稠状，其实就是平时我们说的勾芡了。炒肉之前，在你切好的瘦肉里，加一点点这个粉，加点水，一起调和拌匀，一般可用手抓抓。然后在炒得时候下锅，记得不要把芡汁也倒进去了。和一般的炒肉方法一样即可。煮肉的时候貌似没有加这个的，只是加在汤里的话会使汤变得浓稠。看你需要做浓汤还是稀的汤了。
声明：你问我答网所有作品（图文、音视频）均由用户自行上传分享，仅供网友学习交流。若您的权利被侵害，请联系fangmu6661024@163.com
0

猜你喜欢