澳大利亚人是澳大利亚的主体民族。主要由英国和其他欧洲移民的后裔结合而成。约1200万人(1985年)。通用英语，信基督教新教和天主教，多住城镇，主要从事工矿业和饲养业。
澳大利亚人-正文
有3义：①指大洋洲澳大利亚土著居民(Australianaborigines)。有16万多人(1978)。属尼格罗-澳大利亚人种，肤色棕黑，鼻翼宽扁，眉脊明显，颌部突出，发形卷曲，或呈波状。新南威尔士州西部发现的古人类化石(据碳素测定距今2.6万年,出土石器尚早1万多年),说明早在4万年前这里已有原始人类居住。从土著居民的体质特征来看，与南印度达罗毗荼人种类型和维达类型均有相似之处。其祖先最早可能住在南亚，后来途经中南半岛、马来半岛，逐渐迁至澳大利亚。1788年英国殖民者侵入前，土著居民约有30万人，分为阿兰达、卡米拉罗伊、库尔奈等500多个部落，讲500多种语言，无文字。1788年英国开始在这里建立殖民地，土著居民逐步被赶到中部沙漠和半沙漠地区，或被圈入保留地，并大量遭到屠杀或死于传染病,到1944年人口锐减至7万多人。第二次世界大战后，进步舆论强烈要求改善土著居民的悲惨处境，迫使政府作了某些改进，土著居民的人口有所回升。1967年经全国公民投票，改变了宪法中歧视土著居民的条款。1972年成立土著居民事务部，承认土著居民对部分土地的所有权，并准备逐步归还其土地。土著居民只有少数同化于白人社会，部分在牧场或其他企业从事劳动，其余仍在部落辖区内过游猎生活。有的仍用石、贝、骨、木等制作工具。飞去来器(Boomerang)为其独特武器，系用新月形坚硬曲木制成，熟练猎手掷出，能准确击中飞禽或小兽；如不中的，仍可返回原处。男子主要以狩猎为业，捕猎袋鼠、鸵鸟、负鼠等。居住海滨的，还捕食鱼类。土著居民还知按期收割野生黍类。衣服简单,有的围以袋鼠皮,有的仅在身上涂饰各种颜色。住所通常用树枝搭成窝棚，上面覆盖树皮或涂泥。已有木筏、树皮船和独木舟。土地为集体财产，工具属个人，猎获物大家分享。部落一般划分为两个半边，即两个氏族。氏族内禁止婚配。有的氏族还划分为2个或4个“婚姻组”，进一步限制近亲通婚。成丁礼（见成年式）普遍存在。男子进入社会必须经历一系列严酷的锻炼和考验，并学习、继承部落的传统知识、道德标准和习俗信仰。盛行图腾崇拜，每个氏族都以某一动物或植物为图腾,相信自己同它具有某种特殊的亲属关系,并作为该氏族的标志。作为本氏族图腾的动物不能杀害或食用。音乐的典型形式是敲打着节拍歌唱，通常是为舞蹈伴奏。舞蹈一般是集体性的，内容多模仿狩猎活动。木刻画、崖壁画和树皮画均涂以不同颜色，画面多为几何图形及袋鼠等动植物的形态。
澳大利亚人
②指英裔澳大利亚人(Anglo-Australians，旧译盎格鲁-澳大利亚人)。澳大利亚人口占多数的民族。约1170万人(1978),占全国人口的82％。属欧罗巴人种,通用英语文，属印欧语系日耳曼语族。多数信基督教，部分信天主教。主要由英国和爱尔兰移民的后裔结合而成。86％为城市居民，文化程度较高。经济以牧业、农业为主，盛产羊毛、肉类、奶制品和小麦。第二次世界大战后，工矿业有显著发展，铝土、铁、铅、铀等产量居世界前列，钢铁、机械、化工、纺织、食品等工业发展迅速。澳大利亚原为澳大利亚土著居民的故乡。1788年首批迁入澳大利亚的欧洲人只有1000多,至1820年达2万多人。其中主要是流放犯,后来,由于饲养美利奴羊成功和发现金矿,引来大批志愿移民，至1850年达18.5万,大大超过当时流放犯(14.5万)的人数。这时，由于人民群众的斗争，迫使殖民当局于1850年、1868年在东澳大利亚、西澳大利亚各殖民地彻底废除流放制度。1901年,当6个殖民地结合为联邦宣布独立时,人口已达380万。其中以英格兰人(53％)、爱尔兰人(23％)和苏格兰人(13％)为主，他们相互结合，并不断同化和吸收欧洲其他国家的移民，于20世纪初形成为统一的现代民族。但原属不同来源的人们，仍不同程度地保持着各自的文化和生活特点。同时，还有很大一部分欧洲新来移民未被同化，他们自称为英格兰人（80万）、苏格兰人（22万）、爱尔兰人(7万)、威尔士人(2.5万)、意大利人（30万）、希腊人（17万）、斯拉夫人（13万）等。
另有18万多英裔澳大利亚人分布在新西兰、英国、美国和巴布亚新几内亚。
③澳大利亚联邦居民的总称。
澳大利亚人的风俗礼仪
来自:大洋洲
澳大利亚是一个由多国移民组成的国家，各个民族都保留和继承了各自的传统、习俗、语言和文化，但全国人口的大多数源自英国和欧洲，因而在这个国家丰富多彩的风俗礼仪中带有西欧、北美的突出特征。
澳大利亚人讲究礼貌，待人彬彬有礼，人们相见总是热情打招呼，握手致意，彼此称呼对方的名字，男女老幼，均是如此。在社交场合，澳大利亚人显得非常随和，喜爱同陌生人交往，对待外来客人也是这样，无论是在马路上还是在酒吧里，他们总是主动走到陌生人面前，打招呼问候，自我介绍一番。当然，这种现象只限于男性之间。可以说，在人际交往方面，澳大利亚人不像英国人那样“你离我远一点儿，我愿独处，我会自寻乐趣，我不需要你，请让我一个人独在”。即使在澳大利亚偏僻的地方，互相对面走过。虽不认识也会微笑点头致意，在英国是难以见到这种现象的。
澳大利亚人的风俗礼仪在许多方面却又同英国人的十分相似：澳大利亚人的姓名同英国人一样，名在前，姓在后；同英国人一样，可以以姓名、职称、衔称冠以先生、女士等称呼来称呼交往的对方；同英国人一样，澳大利亚人见面握手是一种最普遍的打招呼方式，拥抱亲吻的情况很罕见；澳大利亚社会上同英国一样有“妇女第一、女性优先”的习惯；澳大利亚人也同英国人一样非常注重公共场所的仪表，男子大多数不留胡须，出席正式场合时西服革履，女性是西服上衣西服裙。
澳大利亚人待人接物都很随和。邀请澳大利亚人到家中作客，他们总是随身带一些礼物，但价值并不高，仅用来表示友好，如在自家花园摘几朵鲜花或拿一瓶自家酿制的果酱等。澳大利亚人的时间观念很强，约会必须事先联系并准时赴约。如果被邀请到澳大利亚人家中作客，最合适的礼物是给女主人带上一束鲜花，也可以给男主人送一瓶葡萄酒。客人进门，主人会用咖啡、牛奶或啤酒热情招待。如果主人视你为知心朋友，把你当作家庭的一员，会主动邀请你参观家里的客厅、书房、卧室、花园、游泳池等。
澳大利亚人招待客人的饭菜与英国大致相同，油少清淡，量少而精，讲究花样，注意色、味、香、型，而且调味品种众多，进餐者可以根据自己的口味选用。宴客的餐桌上有各式煎蛋、炒蛋、冷盘、火腿、虾、鱼、西红柿、牛肉、羊肉、鸡、鸭、野味等。著名莱肴有脆皮鸡、油爆虾、糖醋鱼、熏鱼、软煎鸽脯、腰果肉丁等。
城里人喜爱用西餐招待客人，奶油烤鱼、软炸大虾、什锦拼盘、烤西红柿、各式煎蛋等，鲜美可口，独具风味。乡村人爱用铁板烤肉招待客人，烤制的食物有牛肉、羊肉、猪肉、香肠等，最讲究的是烤牛排。先将准备烤制的肉切成厚片，用葡萄酒、胡椒粉、精盐、芥末淹渍，然后放在烤炉的铁板上烤，待烤到两面焦黄即可食用。吃时配上胡萝卜、生菜、青椒及各种水果，喝着白葡萄酒或红葡萄酒，细嚼品尝，津津有味，印象深刻。
澳大利亚人饮食习惯
发布时间：2008-05-12浏览次数：5829字号：[大中小]选择背景色：我来说两句（0）
澳大利亚人在饮食上不吃辣味，有的人也不喜欢吃酸味，他们注重菜品的质量，讲究菜肴的色彩。
主食澳大利亚人愿意吃面，特别爱吃中国风味的清汤饺子，鸡、鸭、鸽、鱼、海鲜、猪牛肉，蛋类等也是他们喜欢的食品。
澳大利亚人对煎、炒、炸等烹调方法制作的菜肴很偏爱，豆芽菜、西红柿、黄瓜、生菜、菜花等蔬菜，味精、酱、姜、胡椒粉是他们常用的调料品。
澳大利亚人喜爱的菜谱有火腿、炸大虾、煎牛里脊、北京烤鸭、油爆虾、烤鸡、烤鱼、番茄牛肉、脆皮鸡、糖醋鱼、炒什锦等风味菜肴，喜欢喝啤酒和葡萄酒；对饮料中的咖啡很感兴趣，也爱喝红茶和香片花茶，对水果中的荔枝、苹果、枇杷、葡萄、西瓜、梨都爱吃，喜欢干果、花生米等。
