当下确实学习厨师和在餐饮有大发展的男生多一些,这是一种常见的现象。之所以有这种现象,我认为与男女之间的身体心理特点有极大的关系。做厨师不仅需要有精湛的技艺,其实也需要强大的体力支撑。特别是在基本功练习中,刀工翻锅等等都是需要有好体力。另外从身型结构来说,人生更容易伸展施展吧,在厨房里工作是有一定的危险性的,所以男生可能更加容易应对。而且作为厨师,他的管理能力和人员调配能力也是非常的重要,做师傅带徒弟必须要有极大的魄力和果敢,以上这些厨师行业的特点可能更加适合男生。
不过现在学厨艺的女生也是越来越多,但是更多的是面点师和拼盘、雕功等工艺的发展上,因为这些记忆更需要的是耐力和艺术感,更适合女生的心理特点。我始终认为不管时代如何变化,男女的生理差异还是要认可的,所以在职业选择上有一些约定俗成的性别规范一直都存在。随着时代的发展科技的进步,越来越多的职场已经冲破了性别的局限性。
那我最终的观点就是男生和女生都可以学厨艺,都可以成为很好的厨师,但是前提是要根据个人的生理、心理特点、专业能力及兴趣和一家靠谱的厨师培训学校,在西安灞桥那边有一所比较好的厨师学校,里面有西餐专业与西点专业,非常适合女生学习。