四种口味的吐司的做法,四种口味的吐司怎么做

2020-08-29 美食 127阅读

食材

  • 主料

  • 高筋面粉

    255g

  • 燕麦粉

    10g

  • 牛奶

    120g

  • 细砂糖

    50g

  • 鸡蛋

    1个

  • 奶粉

    10g

  • 3g

  • 酵母

    4g

  • 无盐黄油

    20g

  • 辅料

  • 可可粉

    5g

  • 紫薯粉

    5g

  • 抹茶粉

    5g

  • 步骤

  • 1.主料中除了黄油外,全部放入面包内桶内(主料翻倍)因为是做两个吐司。启动和面程序

  • 2.倒入软化的黄油继续启动和面程序

  • 3.启动发酵程序,发至两倍大

  • 4.发酵完成后,面团分为四份,其中三份分别加入可可粉、抹茶粉、紫薯粉。并揉匀

  • 5.揉好的面团

  • 6.每份面团再分成二份盖上保鲜膜,醒置10分钟

  • 7.把面团擀成长条型,

  • 8.从侧面卷起

  • 9.先放一层

  • 10.然后再放入第二层,靠中叠放一起(第一层靠中间些,第二层靠两边一些)

  • 11.放入烤箱进行二次发酵,发酵至八分满

  • 12.放入预热好的烤箱,200度,下层,上下火,42分钟

  • 13.烤好后取出,脱模冷却,

  • 14.切片即可

  • 15.成品

  • 16.成品,一次可以吃到四种口味吐司,美哒哒

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