幼林施肥应以腐熟的有机肥为主，坚持速效肥与迟效肥结合、有机肥与无机肥结合的原则，以获得较好的施肥效果。
油茶栽植当年可以不施肥，有条件的可在6～7月树苗恢复后适当浇些稀薄的人粪尿，或每株施25～50克的尿素或专用肥；以后每年3月份新梢萌动前半个月左右施入速效氮肥，每株0.1～0.5公斤，以供应抽梢展叶和花芽分化、果实生长的需要；11月上旬则以土杂肥或粪肥作为越冬肥，每株5～10公斤，随着树体的增长，施肥量逐年递增。
油茶幼树易受冻害，11月份施足保暖越冬肥，还可根据枝梢生长情况，在10～11月份用0.2％的磷酸二氢钾溶液进行叶面施肥，以利越冬。
