不相克,有很多对应的食谱,比如芹菜炒胡萝卜
材料
芹菜,胡萝卜,油,鸡精,葱花,盐
做法
1、芹菜和胡萝卜冼净切片。
2、锅中放油,加葱花爆香。
3、放入胡萝卜片炒一会儿,再放入芹菜片。
4、加适量盐炒匀,出锅前加少许鸡精调味即可。
比如,胡萝卜肉末芹菜饺子
材料
中筋面粉250克,水85克,鸡蛋50克,盐2克
做法
1.面皮材料全部倒入容器中
2.和成面团。放在一旁盖盖醒30分钟
3.芹菜和胡萝卜都分别焯水后切末备用。肉末先加入水搅打均匀,然后,加入其他调料搅拌均匀
4.再加入芹菜末,胡萝卜末
5.搅拌好的样子
6.面团醒过后,就容易揉了
7.然后用手搓成长条
8.分成40份的小剂子。先可以先切20个剂子。剩下的面团放一旁边盖盖醒着。这样剂子不容易干
9.每个剂子上洒上粉比较好操作
10.取其中一份擀圆
11.大约是八厘米的圆片
12.包入馅料
13.包入馅料,这次用的是省事的方法。两边捏紧就可以了
14.做好的饺子如果暂时不吃,可以放冰箱冷冻室冻硬后,再装入保鲜袋中,慢慢食用
15.开始下饺子,锅中先放水,水开后,倒入饺子。饺子浮起后。再倒入少量的冷水,让饺子再度浮起。一般饺子三次浮起,就熟了,可以吃了