窍门
锅烧热放油,把莴笋倒进去快速煸炒，莴笋不要久炒，炒断生即可。
清炒莴笋丝做法
需要材料：莴笋1根、蒜头3瓣、辣椒1个、食用油适量、盐1小勺、鸡精1小勺
烹饪步骤
1、莴笋一根
2、去干净莴笋皮
3、切成丝
4、蒜头拍碎
5、辣椒切小段
6、锅内放适量油，放蒜头，辣椒爆香
7、倒入莴笋丝
8、炒至莴笋断生
9、加1小勺盐
10、加1小勺鸡精
12、放好调料后炒匀
13、装盘，清脆爽口
窍门
锅烧热放油,把莴笋倒进去快速煸炒，莴笋不要久炒，炒断生即可。
清炒莴笋丝做法
需要材料：莴笋1根、蒜头3瓣、辣椒1个、食用油适量、盐1小勺、鸡精1小勺
烹饪步骤
1、莴笋一根
2、去干净莴笋皮
3、切成丝
4、蒜头拍碎
5、辣椒切小段
6、锅内放适量油，放蒜头，辣椒爆香
7、倒入莴笋丝
8、炒至莴笋断生
9、加1小勺盐
10、加1小勺鸡精
12、放好调料后炒匀
13、装盘，清脆爽口
