不用放泡打粉也可以做出蛋糕。
材料：低筋面粉120ml、鸡蛋4个、牛奶70ml、黄油适量、白糖适量
制作方法：
1、蛋清蛋黄分离，在蛋清中加适量白糖，开始打发蛋清。
2、打到白泡泡后再加入适量白糖再继续打，直至打成奶油拉起的小尖角不会弯垂就行了。
3、蛋黄里放入牛奶 、白糖搅拌均匀。
4、把面粉筛入蛋黄液里，搅拌均匀。
5、把打发的蛋清分2、3次加入搅拌好的面糊中，不要搅拌，要上下翻动抹平。
6、电饭锅内部抹一层油，接通电源按煮饭键，等跳到保温后，把面糊倒入锅里中，磕出气泡，再按煮饭键（用湿毛巾捂住排气的地方）。
7、机器停止工作后，将锅体取出倒扣，晾一会儿后取出即可。
