日语N2考试，关於句子排序的题目有诀窍吗？主语，宾语，谓语，形容词，助词等有个怎样的固定搭配吗？

这正是日语灵活的一点，只要用对助词，将谓语后置，助词用对，其句子成分（主语，宾语，状语，补语）的位置有很大的自由度。
楼主在分类上出现了问题，形容词和助词是词性，不属于句子成文，一般形容词用于修饰名词，在句子中做定语成分，在形容词谓语句中做谓语；日语中助词有多种分类，格助词，提示助词，终助词等，没有活用，在句子中居于“骨”的位置，是划分句子成分的重要依据。
所以，除了形容词（日语中还有连体修饰词）修饰名词，副词修饰动词这种基本语法结构以外，没有一个所谓的固定搭配。