玫瑰花茎长叶了，能活么，怎么养？

光长出芽或叶片是无法保证成活的，你可以将其扦插于蛭石、珍珠岩（花卉市场有售，很便宜）中，因为蛭石、珍珠岩是高温膨化的，无菌无毒，PH值稳定，是扦插植物培育生根的最佳品。在插入基质中，淋足水后放置于阴湿处，有条件的可以罩上一塑料薄膜或大的透明塑料袋，以保证盆内的空气湿度，利于成活，气温保持在20-25℃为宜。约摸一个月后即可成为一株新的月季。
也可以瓶内继续养，尽量不要勤换水，会长出新根的，但时间比较长，而且在长出根后，移植入盆内还要再经受服盆的辛苦阶段，还有可能出现前功尽弃的现象。