日本茶道是如何泡茶的

2021-11-04 文化 239阅读

日本茶道使用的主要设备是茶叶,茶叶罐,勺子,拂尘和白布。程序不一样,一年中有不同的时间准备茶。大多数时候这个仪式是一种致力于抹茶的仪式,客人可以在这里观看主人以最独特和最神奇的方式准备茶。仪式的目标是放松和与他人沟通。日本茶道是平静与和平的象征。

准备工作有时会在活动前几天甚至一周开始。茶道的主持人首先必须发送邀请并专注于事件,这意味着主人必须在他或她的心灵内和谐相处。此外用户必须清洁举行仪式的房间或区域。客人必须放松身心才能参加茶道。当客人进入房间时,意味着准备好茶。主持人不急于准备茶,他或她必须放松,并做一切安息。

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注意事项:

1、用保温杯泡茶:沏茶宜用陶瓷壶、杯,不宜用保温杯。因用保温杯泡茶叶,茶水较长时间保持高温,茶叶中一部分芳香油逸出,使香味减少;浸出的鞣酸和茶碱过多,有苦涩味,因而也损失了部分营养成分。

2、用沸水泡茶:用沸腾的开水泡茶,会破坏很多营养物质。例如维生素C、P等,在水温超过80℃时就会被破坏,还易溶出过多的鞣酸等物质,使茶带有苦涩味。因此泡茶的水温一般应掌握在70℃-80℃。尤其是绿茶,如温度太高,茶叶泡熟,变成了红茶,便失去了绿茶原有的清香、爽凉味。

4、泡茶时间过长:茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳。因此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来。时间太长,茶水就会有苦涩哧。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水,易发生化学变化,不宜再饮用。

参考资料来源:百度百科-日本茶道

参考资料来源:百度百科-泡茶

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