调料就这几种....盐、味精、鸡精、香油、酱油、醋、辣椒、 白糖....

2022-08-01 美食 128阅读
这几样调味料已经可以组合好几种口味了。
但是在做时主要是看你喜欢什么口味的菜品,还有原材料的口味是有一点甜,还是有一点辣?
就拿你说的青椒,猪血,洋葱来说:先把猪血用开水氽一下,捞出放在凉白开水中拔去腥味,洋葱,青椒用油煸一下出香味,锅里到底油,放葱姜蒜辣椒酱(干辣椒)煸香,倒入少许酱油,加水烧开(氺不要多),放盐,鸡精,少许糖,在放入猪血大火烧开,放进洋葱烧一下,稍微挂一点水淀粉,放入青椒,淋几滴香油,就可以了。
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