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油炸馒头有窍门：炸馒头片时，先在冷水中浸一下，再放入油锅去炸，这样炸好的馒头外黄进而嫩，既好吃又___

2022-07-25 社会 174阅读
省油，但是可能会引起油飞溅；如果把冷水换成鸡蛋液，这样油溅的现象可以减少，同时因为蛋液封住了馒头表面的气孔，也可以使馒头少吃油。
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