想学烘焙，想开面包店需要注意什么开店流程？

开蛋糕店的注意事项一般有这些，首先你必须要考虑这个店是一个什么样的店，包括面对的客户层和决定贩售的面包品种都需要清晰地做好决定。要确定好你的主打卖点，切忌堆砌无数个卖点，最后顾客都不知道你想卖的是什么，连自己对此也没有一个清晰的认知，从而失去了方向。一个店铺需要投资的资金你需要大概预测准备，做好详细的资金计划，以及每天营业额与成本的预估分析。店面的选址要经过充分的市场调查，确定地区消费水平，最好选择一个消费水平高一些的地区。确定了选址后，店面的装修，设备食材的选购也是一个重要的环节，这些环节如果有一个专业老师的指导，会更容易解决。