1、食用油加工
生活中不管做什么菜大家都会用到食用油，可以说是人们生活不可少的食品之一，是属于市场刚需类产品。在小本创业开厂项目中，在农村开家食用油加工厂也是不错的好选择，其优势在于农村有最近的食用油加工原材料，还可以承接来料加工；而压榨后的油渣还可做为饲料原材料。需要注意在食用油加工选材上应该选择出油率高的原材料，出油率高了那么也能获得更高的利润。
2、五谷杂粮加工
现在人们提倡健康、科学的生活理念，因此在饮食方面健康的饮食更能吸引大家的目光，在五谷杂粮的需求上更是精益求精。在农村可以从事的加工项目有很多，但是五谷杂粮加工这个项目简单，而且容易上手，其加工内容广，可以加工包括杂粮米面的加工、精炼和加工；植物蛋白质产品的生产和淀粉加工；以米面为主要原料的粮油食品加工；粮油加工副产品的综合利用，因此不会有局限性，能够根据消费者喜欢的产品做其加工内容，由于都是消费者本身需求的，也不用担心卖不出去，因此其投资的风险是比较小的。
3、腌菜酱料加工厂
根据市场调查发现，很多人对黄瓜、豆角、大蒜、萝卜、辣椒等腌制出的小菜，以及各种酱料，都非常的喜爱，市场一直在走俏中，只要你拥有加工技术，保证产品的味道，那么推入市场生意肯定非常好的，加上农村这类资源丰富，因此原材料根本不用担心。
4、糕点加工厂
现在在乡村旅游发展比较快，很多地区都有自己的特产，糕点就是其中之一，这些糕点在本地可能比较常见，但是在其他的许多地方却买不到。在农村开一家糕点加工厂，场地不需要太大，投资成本也比较小；在互联网的帮助下，现在还可以实现线上线下共同销售，根据现在人们比较追求个性化的心理可以定制包装，只要口味好，服务好，那么就吸引顾客。
