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黄豆酱能不能吃，腌制黄瓜以及其它腌菜

2020-08-01 美食 345阅读
黄豆酱能吃，可以腌制黄瓜及其它腌菜
做法
主料
小黄瓜
1000g
辅料
盐
100g
白糖
80g
干黄酱
40g
水
60g
步骤
1.小黄瓜洗净后沥干水分。
2.把盐放入黄瓜中。
3.用手搓匀，腌制5天，每天翻动2次。
4.篦去小黄瓜腌出的水。
5.腌过的小黄瓜中放入白糖。
6.干黄酱用水懈开。
7.把酱汤过筛后放入小黄瓜中。
8.搅拌均匀，腌制5天，每天翻动2次。把小黄瓜放入保鲜盒中，密封后入冰箱腌制15天，5天翻动一次。
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