在南方种植西瓜最好的季节为春节的时候育苗，2、3月份的时候种植。只要温度能在18-35之间就可以连续种植。
种西瓜(春、秋)最好多用农家肥，农家肥种类很多，如土杂肥、大粪干、人粪尿、草木灰、鸡粪、猪粪、菜籽饼等等。土杂肥是农村来源最广泛，使用最普遍的一种有机肥料。一般播种或定植前15~20天施入丰产沟内，也可在翻地前撒于地面，以便深翻时翻于地下。大粪干系人粪掺少量土晒制而成，可作西瓜的基肥或追肥。人粪尿是有机肥，经过发酵后主要用作追肥。草木灰可作为一种钾肥，以作追肥效果最好。鸡粪、菜籽饼是磷、钾含量很高的有机肥，经过充分发酵后作基肥，养分多，肥效长，是栽培西瓜的好肥料。
