熬制高汤的时候熬好了是乳白色的。怎么可以弄成清汤，让汤变的透亮。

用吸附的方法，央视节目---《发现》中有一期介绍到，用鸡肉末放在浓汤里进行吸附，从而变清，是一道名菜来的，叫开水白菜也叫清汤白菜，节目介绍的不是很详细。您可百度一下网页链接

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