蜂蜜水能减肥，蜂蜜的营养含量也是比较丰富的，除了可以润滑肠道之外，也是能促进脂肪加速新陈代谢的。蜂蜜减肥方法每天的三餐都用蜂蜜水来代替，不吃任何东西包括蔬菜水果，可以喝水，但是晚上八点后尽量不要喝东西，减肥期间，每天都可以食用150-200g的蜂蜜，至少要吃150g分量才收减肥之效，如果感觉肚子很饿或是很疲倦的话，可以直接吃蜂蜜。
喝多了没有什么害处。
蜂蜜中含有大约35％葡萄糖，40％果糖，这两种糖都可以不经过消化作用而直接被人体所吸收利用。蜂蜜还含有与人体血清浓度相近的多种无机盐，还含有一定数量的维生素B1、B2、B6及铁、钙、铜、锰、磷、钾等。蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶等，是食物中含酶最多的一种。酶是帮助人体消化、吸收和一系列物质代谢及化学变化的促进物。蜂蜜的气味芳香可口，从营养和保健价值来看，不仅是滋补、益寿延年之品，又是治病之良药。
