酿制酒香玉米:
玉米十斤洗净,用水泡一天一夜。(家里没有大锅,十斤玉米还是高压锅分三次煮的。)
用高压锅煮玉米,煮至玉米稍稍开口即可。
准备两个酒饼,红曲少量。
把酒饼捏碎,和红曲充分拌匀备用。
煮好的玉米沥干水倒在盆中摊凉。(盆子要干净、干燥)
等玉米温热不烫手时,加入拌好的酒饼和红曲充分拌匀。
将拌好的玉米倒入预先准备的大缸,(大缸要干净、干燥)
密封,在大缸外捂上毯子保温促发酵。(天气越冷,保温物要越厚,冬天要用上厚棉被保温)
第二天打开大缸,倒入两支高度高粱酒,把玉米上下翻动、拨平,并在中间位置拨开拳头大的一个坑。再度密封,捂上毯子,剩下的事情交给时间,只需耐心等待。
夏天只需7天左右即可酿成酒香玉米,冬天气温低,要15--20天左右才能充分发酵。酿好的酒香玉米,开封后酒香扑鼻,满屋都香啊。
开杆小非来报到,近期的先进非它莫属。
一个黑漂,不经意的扬竿,竟有点分量,抄网都还没装啊,一手遛鱼,一手从渔具包里拿抄网,两只腿夹着抄网,无奈一只手却怎么也拧不上抄网柄,还好河岸不陡,手抓着抄网把鱼抄上来了,一条斤鲤。
又一个黑漂,扬竿中鱼,旁边的年轻人真是热心,急急拿上自己的抄网来帮忙抄鱼,第二条斤鲤出水,搞得我弯弓和遛鱼都来不及拍照,感谢还是必须的。
小提示:
酒香玉米窝料可以单独使用,也可以根据目标鱼配合颗粒饲料、熟红薯粒等使用。特别适合打大窝守钓大物和小鱼疯狂的钓点使用。酿制好的酒香玉米须密封保存,方能确保长时间不变质。