葫芦为什么花皮?

葫芦个头大，瓤子厚，水分多不好干，再加上成熟晚，摘下来以后的光照强度不够，在湿度大的空气环境里，通风不利，出现外皮出斑点的花皮现象。

预防方法：单个葫芦用竹片刀手工去皮，去皮后，净手用清水擦洗干净，将水分擦干，先风干，再以光照晒透。晾晒过程一定要空气流动好，空气清新，切不可污烟混浊，阴湿绵绵。

解决方法：尽量将表皮洗一洗，在太阳下彻底干燥后，用双氧水均匀浸泡，再晒干，可以去掉花皮。但是葫芦整体漂白，此时的葫芦皮质多了一层化学试剂，颜色是好看了，却不那么天然了。