季钓青鱼、草鱼和钓鲫鱼、鲤鱼、鳊鱼一样平常，但要钓到这两种鱼，且要多钓，却需要具备一定的垂钓技术。冬日不论是何种池塘，青鱼、草鱼个体大，都集中在鱼池的中间、最深的地方或比较深的地方。它们也喜欢温暖，但其对暖热的敏感程度不及鲫鱼、鲤鱼，更不及鳊鱼。
因此，阴、晴、雨、雪、风大风小对鲫鱼、鲤鱼、鳊鱼影响大，对青鱼、草鱼影响则不大，除人为因素（行船捉鱼、戽水灌水）外，整个冬天是不大动弹的。它们嗅觉减弱，食欲消退，只有食物到了嘴边附近才张口吃食。当然，这是指个体在２ 千克以上的青鱼、草鱼。５００克左右的青鱼、草鱼属鱼苗，它们即使天再冷，只要不结冰，水温４以上，仍游动觅食，只是游动慢、吃食慢而已。
冬季钓青鱼、草鱼当然都是钓２ 千克以上的成鱼，甚至５ 千克以上的大鱼才有兴趣，为此冬钓青鱼、草鱼在钓技和垂钓方法方面就与钓鲫鱼、鳊鱼不同了。冬钓鲫鱼、鲤鱼、鳊鱼大都用手竿，很少有人用抛竿。一是这几种鱼类用手竿钓得到，钓得过瘾；二是池塘面积较小，一般０．２～１公顷，抛竿一抛就四五十米远，往往抛到池塘对岸，难以运用。冬钓青鱼、草鱼与钓上述几种鱼不同，以抛竿为主。因为有５ 千克以上大青鱼、大草鱼的，一般水面都在１．３公顷以上，水深２米以上，抛竿正好可抛到池塘中心青鱼、草鱼过冬处。有些并塘的池塘，０．７公顷以内的也有５千克左右青鱼、草鱼。这种池塘，可用手竿，但要夏秋季长用的６.３米的标准竿，不需用专钓青鱼、草鱼的加重竿，因为这时的青鱼、草鱼虽然个大体肥，但挣扎力小，只要牵住，就可慢慢拖到岸边。当然，鱼线应比钓鲫鱼、鳊鱼的粗些，一般２ ～３号即可，而夏日要用５ ～６号，鱼钩也要略大些，龙门要阔，钩丝要略粗，以防因鱼体大、嘴大而钩脱或钩丝断裂。抛竿多用１.６～２.７米的小型轻软抛竿，不用夏秋季常用的爆炸钩（即团钩）而用葡萄钩，一串５ ～６个钩子，下方用２０克重小铅锤，不需抛远，３０～５０米即可。饵可荤可素，以荤为主。由于天气寒冷，青鱼、草鱼的消化机能差，新陈代谢慢，青鱼不再吃难以消化的螺蛳肉、蚌肉，而喜食蚯蚓、虾、面包虫、蚕蛹、昆虫尸体，也食素，面粉粒、面筋粒、熟山芋丁等它们都吃。
冬季试验结果，水浑的以荤为主，水清的，青鱼吃素的多，和夏日水浑喜素、水清喜荤恰恰相反。草鱼不再吃难以消化的植物茎叶，已不再浮上水表进食，它们喜吃面食、糟食，更喜食红蚯蚓、面包虫、蚕蛹、昆虫尸体等荤饵。使人感到奇怪的是，夏秋季生长期内的草鱼以素为主，基本不吃荤；青鱼以荤为主，吃螺蛳、蚌、蚬、鸡鸭内脏等，基本不吃素。到了冬季，它们的食谱基本上差不多，都成了“杂食性”鱼类，两类食品中，以易消化、蛋白质含量高的荤饵为主。这大概是夏秋季为生长期，它们各自的个性充分发挥，冬季不长骨肉，处于冬眠期，它们的共性一同显示出来了。冬日的青鱼、草鱼也受风向和气温、水温、水流的影响，但不似鲫鱼、鲤鱼，尤其是鳊鱼的影响大。除非水质太坏，缺氧，底水污泥发酵，它们才向流入新水的流水口下方转移，但绝不靠近流水口；几日南向风，表水热，底水与表水温度差距大，它们也上浮到中层晒太阳，但不会到表水抢食。鱼体越大，越是深居简出，这是钓青鱼、草鱼特别要注意的
