种樱桃树的第一个问题就是要选择栽种季节。樱桃树不是什么季节都可以种活的,最好在冬末初春种植。种樱桃一般至少要种2棵,因为需要互相授粉,否则就会不
结果。现在有些品种不需要种两颗相互授粉,比如最近新的品种Craig's
Crimson,种一颗就可以,又好吃,树又不大。有些品种,栽完第二年就结果,不过你最好把果子打掉,让营养用来长树,等树长好了,再让它结果,就如同
一个小姑娘,别让她过早生孩子,等身体发育成熟后再说,一个道理。
土壤和环境:需要渗水好的肥沃土壤。樱桃树的根系发达,水分要求不是非常高,相对而言,根系要求透气。根部积水的樱桃树长不好。樱桃树喜好凉爽不潮湿的气
候,春天不冷,初夏丰收季节不下雨的地方。樱桃树开花比桃花晚比苹果花早,是所有核果类里开花最晚的。樱桃树喜欢春天温暖,不喜欢潮湿,但是樱桃树一般需
要很长时间的冬眠休息期。
多伦多地区冬季长,如果种樱桃树,可以用这个小办法减少病虫害:在冬天最冷的时候,把樱桃树下表面3-5寸左右的土壤翻起来。隔几天再做两次。这样躲在土里越冬的很多病虫就给冻死啦。
繁殖:嫁接或插枝都可以。樱桃树如果不管的话,可以长到十几米高。现在有些新品种是Semi-dwarf。
授粉、剪枝和疏果: 樱桃树和梨树相像,喜欢直着往高窜,不喜欢长横枝。修剪的形状一般为主干型(central
leader)或截断主干型(Modified Central
Leader)。传统的樱桃树自己不能结果,需要另外一个樱桃树相互授粉。但是,不是所有的树都可以互相授粉。有些树放在一起也不相互授粉,因为不配。就
跟找对象,要门当户对。现在的一些新品种,可以自己授粉。樱桃树不需要做很多剪枝,因为樱桃花骨朵可以每年都结果。平时只要去掉死枝枯枝交叉枝,把长枝剪
短就行。樱桃树一般不需要疏果。但是樱桃树有一个大问题,就是鸟害严重。你如果大方不管,小鸟能让你一个樱桃都吃不上。家庭果园最好的办法就是用网子把树
罩起来。到Home
Depot去买些PVC水管。用它在树周围搭个架子,固定在地上。然后把网子搭在架子上,不要直接搭在树上。原因是,如果直接搭在树上,第一很难搭好,第
二把网子从树上取下来时,网子全扯烂啦。基于这个,樱桃树一定不能让它长太高。
常见品种:
Craig’s Crimson Semi-dwarf: 最新产品,自我授粉,树高中等,果实深红,味道甘甜,清脆可口。Best sweet cherry tree。
Bing Dwarf: 老牌名品,枣红色,甘甜清脆。市场上卖的多是这种。需要Craig’s Crimson, Lapins等另外一个树授粉。
Lapins Semi-dwarf: 加拿大新品种。深红色。自行授粉。
Royal Rainier Semi-Dwarf: 黄里透红,也是老牌名品,市场常见。可以自行授粉,但是和别的树种在一起,会结的更多。