怎样煲羊肉汤好喝窍门

用料

主料

• 

  羊排500克

辅料

• 葱

  适量

• 食盐

  适量

• 香菜

  适量

• 白胡椒粉

  适量

羊肉汤的做法

1.

准备羊肋排



2.

冲洗一下，切小段



3.

锅里放水，烧至水热时，放入羊肉焯水



4.

煮至羊肉浮起



5.

倒掉煮羊肉的水，用清水冲洗一下羊肋排



6.

锅中放足够的水，大火上锅，开始煮



7.

水开后转中小火，大约煮一个半小时，煮至羊肉用筷子一插，很轻松的插入的时候即可



8.

准备葱花、香菜末



9.

碗里翻入适量的葱花、香菜末，冲入沸腾的羊肉汤



10.

放适量的盐、白胡椒粉调味



11.

一晚热腾腾的羊肉汤就好了









烹饪技巧

羊肉需先焯水，煮羊肉的时候不需要放任何调料。