用料
青豆
红薯粉皮 大约有2快5毛钱
红辣椒壳葱姜末 少许
青豆炒粉皮的做法
把青豆切好放入盐,糖,白醋辣椒壳拌匀放入碗中腌制两个小时。
我用的是这个腌的,放了一晚
粉皮放入锅中加水煮至八九成熟,捞出沥干加少油拌一下,加入适量盐和酱油拌一下。
锅中倒入适量油,加入葱姜末炒香,倒入青豆翻炒几下,再倒入粉皮继续炒约一分钟加入适量鸡精调味,喜欢胡椒的可以加入适量,我加了赫赫淋上少许香油出锅。
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