您可以根据一下办法为iphone7添加fiddler证书。
现在IPhone上的应用(比如Safari, Firefox, Itunes, App Store)发出的HTTP/HTTPS都可以被Fiddler获取。
实例：
打开Safari，
1. 输入http://www.cnblogs.com/tankxiao. 看看Fiddler能否捕获。
2. 输入https://dynamic.12306.cn/otsweb/ 看看Fiddler能否捕获。
是不是HTTP和HTTPS都截获到了，你不但能截获，还可以下断点，修改Request, 修改Response, Do what you want.
用完了，记得把IPhone上的Fiddler代理关闭，以免IPhone上不了网。
只能捕获HTTP,而不能捕获HTTPS的解决办法
有时候会发现，Fiddler 只能捕获IPhone发出得HTTP请求，而不能捕获HTTPS请求，原因可能是证书没有安装好。
解决办法是：
1. 先把iPhone上所有的Fiddler证书删除 (拿出iPhone， 点”设置“->“通用”->"描述文件")
2. 安装上面的方法，重新安装Fiddler证书
