请注意，无论用什么方法，醉酒都会伤身的。
《本草纲目》中，李时珍认为少量饮酒可以和血行气、壮神御寒、消愁遣兴。《药性歌括四百味》中吟酒诀曰：“酒通血脉，消愁遣兴，少饮壮寿，多吃损命”。但是天下没有不散的筵席，也没有不醉人的酒，无论酒量再大，喝多了也醉，醉了也吐，吐了也伤身！天下到底有没有千杯不醉解酒药这个不好说，但是酒喝多了伤身，这个道理却是谁都懂的，所以酒可以喝，但要适量！如果喝酒在所难免，怎么办呢？不妨精心做些准备工作，防止醉酒伤身。
喝酒前的准备工作：
1. 建议你喝酒前可以先喝一瓶酸奶，有保护胃黏膜和减慢酒精吸收
2. 喝酒前请吃一些面包稀饭等食物，切忌空腹喝酒。
3. 可提前吃一些VB，或者一些含VB较多的食物，如动物肝脏，蛋黄。
4. 喝酒前可以服用一些保护胃黏膜的药物。如复方维U颠茄铋铝片、铝镁加、硫糖铝、三甲二橼络合铋、胃舒平片或者奥美拉唑胶囊、西咪替丁片都可以。比如复方维U颠茄铋铝片内层中维生素U及甘草酸可促进肉芽发育、黏膜再生；外层为中药珍珠层粉，碱式碳酸铋、氢氧化铝、颠茄流浸膏、叶绿素铜钠组成，其作用为中和胃酸、止痉止痛、保护黏膜。
喝酒时的注意事项：
1. 喝白酒要多喝开水。
2. 喝啤酒要多上厕所。
3. 喝烈酒要加冰块。
4. 豆腐解酒，宜多以豆腐类作下酒菜。
5. 喝酒多吃猪肝，青菜豆制品。
6. 多吃勾芡的菜。勾芡所用的芡汁大部分用淀粉和水搅拌而成，淀粉在高温下糊化，具有一定的黏性，有很强的吸水和吸收异味的能力，可以一定程度保护胃黏膜。
酒醉之后的解救方法：
1. 蜂蜜解酒：喝醉之后喝蜂蜜，这种方法不仅仅能够较快速地醒酒，而且对于醉酒之后头疼的缓解非常有效，所以喝蜂蜜是醉酒之后非常完美的解酒方式。
2. 绿豆汤或者绿豆沙都是能解酒的：取出适量的绿豆，洗干净之后把它捣烂，用开水煮成汤或者直接服食也可。
3. 用新鲜的鸡蛋配合牛奶也能够起到解酒作用。因为牛奶本身就能够起到保护胃的作用，将鸡蛋中的蛋清和牛奶一起煎熟服下，可以起到醒酒解热的作用。效果还不错。
4. 醋解酒：用食醋烧1碗酸汤，服下。
5. 甘蔗解酒：甘蔗1根，去皮，榨汁服。
6. 喝芹菜汁治酒后胃肠不适、颜面发红。芹菜中含有丰富的B族维生素，能分解酒精。
7. 吃香蕉治酒后心悸、胸闷酒后吃1～3根香蕉，能增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒的目的。同时，它还能减轻心悸症状、消除胸口郁闷。
8. 吃橄榄治酒后厌食：橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”，既可直接食用，也可加冰糖炖服。
9. 吃水果或者喝水果汁解酒：比较常见的解酒水果有葡萄、苹果、橙子、梨、柚子等等。西瓜是较好的醒酒选择。一方面西瓜能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热；另一方面，西瓜本身也具有清热祛火功效，能帮助全身降温。吃一些酸味水果也可以解酒。因为水果里含有机酸，而酒里的主要成分是乙醇，有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质，从而达到解酒的目的。而且有些水果除了醒酒之外，还有催吐、缓解头疼等功能，是比较健康经济的解酒方法。
10. 冷敷解酒：比较简单常用的方法，拿毛巾冷敷额头。这种方法解酒的速度并不快，但是胜在经济方便，而且随时可以使用。
11. 如果酒醉的比较厉害的话，可以试试用白醋加一点白糖，然后搅拌均匀了服下，一次全都喝光，解酒的效果很快。白醋大概20-30毫升的样子，白糖只要少许几克就可以。
12. 醒酒药解酒：目前市场上有不少醒酒的药物，例如“海王金樽”“客格博胶囊”“陪酒师解酒茶”，还有美国进口的“ZEO”等等。这些药物真的有效吗？说到底，所谓醒酒药，无非是通过两个途径达到醒酒的目的：一是能迅速分解酒精，使酒精失去功效；二是阻断胃肠对酒精的吸收，减少酒精进入血液的量，这样也可以达到醒酒的目的。但是，不管什么醒酒药物，也不管其功效如何神奇，都有一定副作用，不能常吃，尤其对那些经常陪酒或者经常需要应酬的人，更是如此。所以，一般情况下不要吃醒酒药，因为即使你吃药了，酒精还是进入了体内，会对肝脏造成伤害。最好的办法还是不喝或少喝，必须要喝的时候，也先用别的方法来醒酒。
酒醉后的注意事项：
1. 头部和足部的照顾需要加倍注意，特别是暖脚，醉后睡觉前热水泡一下脚，有助于恢复。
2. 注意胃部的保暖，醉酒后如果胃部着凉，会加剧身体不适。
3. 醉酒后不要喝碳酸饮料，会加速酒精吸收。
4. 醉酒后很多人喜欢喝点浓茶解酒。其实，浓茶里的茶碱会引起血管收缩，升高血压，并不是解酒醒脑的最好选择。
5. 酒后最好不要洗澡，特别是醉得很厉害的时候。
如何照顾醉酒的人
1. 醉酒者往往不知道自己的行为，无法照顾自己，作为亲人或者朋友，必须照顾好醉酒的人。要注意一下几个方面：
2. 醉酒者如行走不稳，应该注意不要让其跌倒，防止跌打损伤，或者磕碰头部等重要部位。
3. 注意保暖，因为醉酒者身体机能下降，容易受凉。让醉酒者的头歪向一侧，防止其呕吐，如果有呕吐，要清除其口腔内的呕吐物，防止进入气管导致窒息或者肺部感染。
4. 醉酒较严重，并且无法服用醒酒药品者，应该设法使其将胃内容物吐出来;特别严重时应拨打120或者马上送医院急救。
食疗法治酒后胸闷、乏力、口干
1. 菊花茄子羹：将菊花加水煮沸30分钟左右，去渣取汁。茄子洗净，切成斜片，放入烧热的油锅内翻炒至快熟时，调入葱、姜、淀粉和菊花汁，翻炒片刻，滴些麻油即可。此方适用于酒后口渴；
2. 木耳猪肉汤：木耳6克，佛手1O克，薏仁20克，猪瘦肉5O克，调味品适量。将猪肉切丝，同木耳、佛手、薏仁加清水适量，同炖至烂熟后，去佛手，加食盐、味精等调味服食。此方可用于酒后胸中闷痛、身重乏力、肢体困重、心悸易寐等；
3. 荠菜鸡蛋汤：荠菜200克，鸡蛋1个，调味品适量。将荠菜洗净，加水2碗，煮至1碗时，打入鸡蛋，煮熟，调味服食。此方可清热和胃，适用于酒醉呕吐后食欲不振、胃脘隐痛等；
4. 凉拌莴苣：莴苣、榨菜、调味品各适量。将莴苣去皮，洗净。榨菜洗净，切丝，与莴苣同加葱、椒、盐、醋、香麻油适量，拌匀即成。此方可清热利湿，适用于酒醉后胃脘灼热、胃部隐痛、口干口苦等；
5. 干姜胡椒砂仁肚：干姜、胡椒、砂仁各6克，肉桂、陈皮各3克，猪肚1个，调味品适量。将猪肚洗净。诸药布包，加水同煮至猪肚烂熟后，去渣取汁饮服，猪肚取出切片，调味服食。此方可健脾益气，温中和胃，适用于酒精性胃炎胃脘隐痛等；
6. 苦瓜塞肉：苦瓜200克，猪瘦肉150克，鸡蛋2个，枸杞苗、调味品适量。将枸杞苗炖汤、调味送服苦瓜塞肉。此方可清热利湿，适用于酒后口干口苦、小便短黄等；
古方待验
《太平圣惠方》简称《圣惠方》，汉医方书类著作。广泛收集宋代以前的医药方书及民间验方，内容丰富。其中有几剂药方，据说是能令人饮而不醉的，有待验证。
1．《太平圣惠方》1：倍增酒量
【配方】葛根汁（或枇杷叶汁）一盏。
【制法】取上药汁。
【主治】欲饮时先服上药，即倍能饮酒。
【用法】饮酒前服用。
2．《太平圣惠方》2：饮酒不醉
【配方】葛花半两、小豆花半两。
【制法】上件药，捣细罗为散。
【主治】饮酒令人不醉。
【用法】每服一钱，以温酒调服之。
3．《太平圣惠方》3：酒量倍增
【配方】柏子仁、大麻子仁各一两。
【制法】上件药，捣筛为散，以水一大盏，煎至六分，去滓，放温。
【主治】治饮酒令人不醉。都为一服，比常时乃进酒三倍。
【用法】温服。
4．《太平圣惠方》4：酒醉不醒
【配方】菘菜子二合
【制法】上药细研，以井华水一大盏调之。
【主治】治酒醉不醒。
【用法】分为三（二服）。
以上方法仅适用于不方便就医的情况下的辅助醒酒解酒，如若酒醉过量，发生昏迷不醒，重度呕吐，胃出血、痉挛，神志不清等症状，必须想尽一切办法送医院就医！！
