当前位置：你问我答网 > 健康养生

动物的肺有什么害处和好处

2020-05-29 健康养生 69阅读
肺作为动物呼吸器官是动物机体新陈代谢和与外界氧气交换重要场所,故为动物呼吸道传染性疾病感染的入口和尘埃及大气有害物质污染的重灾区,被人们视为动物性食材的忌讳物.因此,食者较少.
其实,动物肺脏做菜品味道是不错的.其中尤以羊肺汤\猪肺炖萝卜尤其鲜美!汤色奶白,味道鲜香!
只是加工时必须流水通过气管充分灌冲至乳白(灌冲时肺叶扎眼,彻底清除肺脏内残血和污物),再通过气管注入鸡蛋(搅拌均匀的),炖制至烂熟,凉冷切片回汤作成汤锅!
但动物内脏胆固醇含量较高不宜多食!
声明：你问我答网所有作品（图文、音视频）均由用户自行上传分享，仅供网友学习交流。若您的权利被侵害，请联系fangmu6661024@163.com
0

猜你喜欢