转基因食品对人的危害主要是引起牲畜的不孕不育及死亡和影响人类的身体机能。
1、引起牲畜的不孕不育及死亡
很多转基因食物由于其基因序列已经改变，在动物食用以后就会慢慢引起动物的不孕不育，严重的时候还会导致动物出现恶心呕吐症状，甚至死亡。
2、影响人类的身体机能
转基因食物不但会对动物造成伤害，对人类也会造成同样的影响。当人类食用过多的转基因食物的时候，就会出现恶心、呕吐，精神不振等症状，严重的会出现休克的情况。
转基因技术采用耐抗菌素基因来标识转基因化的农作物，这就意味着农作物带有耐抗菌素的基因。这些基因通过细菌而影响我们。
英国的研究显示，转基因作物中的突变基因可能会进入到生物体内，其结果可能会导致新的疾病。如果类似结果发生在人和动物体内，就可能培养出功效最强的、抗菌素也无法杀死的超级细菌。
海南农业厅发布消息，承认该省已查实非法种植转基因作物，并称已开展检查，对9个玉米、棉花“试验”转基因作物依法销毁，另有6个涉嫌作物样品正在进一步检测。而实际上，2013年在海南三亚、陵水、乐东等县市检测的107件作物样品中，有13家单位的15个样品呈转基因阳性，说明实际情况远比通报的严重。
