无论东西方，发胖都和摄入的热量是成正比的，虽然可能由于种种原因有些人更加容易胖。西方发福人群数量和程度比较大可能是因为高热量的食物在他们的日常因素占比比较高。不健康的食物结构让他们更加容易变胖。
在西方，和我国相反的是，蔬菜是不多见的也比较贵的，反而高热量的快餐更加便宜。在较小的便利店能买到的蔬菜也大多数只有洋葱，胡萝卜，圆白菜和土豆。而且或许是高纬度寒冷气候的原因，种植的蔬菜种类很少，西方的传统食物热量都普遍不低，以肉为主。
至于为什么西方女人结婚前大多苗条，细腰，而结婚后都不同程度发福，具体原因无非是生活习惯的改变，家庭妇女经常窝着聊天，嘴上也就闲不住了。加上年纪越大就越不想管身材了，也就像气球一样变得越来越圆了。
中年男女开始发福也是一个普遍现象，各个国家都有。因为人到中年本来就新陈代谢变慢，消耗的热量少了就易胖，若又缺少运动，发胖就很难避免了。那为什么年轻的时候却肥胖者少呢？我想可能是基因的影响，她们需要高热量的食物来满足基础代谢，基代高了就不容易胖了。还有就是年轻可能更加好动活跃、热爱运动，消耗得多。所以，好身材还是需要管住嘴迈开腿来努力保持的。
也可能和人种有些关系的。黄种人，像咱们亚洲人，脂肪容易累积在下腹，所以中年发福后，许多“啤酒肚”，但是体侧曲线变化不大。至于西方人，脂肪一般累积在臀部，中年发福后身材体侧曲线变化较大，往往变成梨型身材。
