食材:全麦面包粉、全蛋液、牛奶、无盐黄油、酵母、盐、白糖适量
制作方法:
1、将全麦面包粉、全蛋液、牛奶、酵母、盐、白糖放入盆中搅拌均匀。
2、慢慢揉搓和成面团。
3、大约10分钟后面团没那么粘了,也能拉出比较厚的粗糙的膜,放入室温软化的黄油。
4、再揉7、8分钟后,就可以拉出比较薄的膜,全麦面团的膜会比较粗糙一些,面团也没那么细腻。
5、盖好保鲜膜开始发酵至2倍大。
6、揉搓排气后,反复擀开卷起几次,最后做成橄榄形。
7、撒上面包粉,烤箱预热180度,中层,上下火烤制12分钟。
8、取出直接食用即可。