过完一个寒假了，发生了许多有趣的事情，我发现了甜菠萝的小秘密，具体就听我细细道来吧。
一场大雨过后，我和爸爸到超市大采购。走着走着，我看见一个人推着大大的车子在叫卖，车子上有一个装着水的罐子，罐子里放着一些削了皮，切开的菠萝。奇怪，为什么要用水浸着菠萝呢？为了解开心中的疑惑，我央求爸爸给我买一个菠萝回家，让我一探究竟。
回到家里，我让爸爸帮我把菠萝切开，然后取一个碗过来，装了半碗水，放一片菠萝里面，拿起来一吃，感到有点儿刺痛。
可是，平时吃的菠萝都甜滋滋的，并没有这种感觉呀，这是为什么呢？带着这个问题，我去问爸爸。爸爸说：“浸着菠萝的是盐水，不是白开水啊！”我半信半疑，试了一下，再拿起来一吃，哇，真甜，一丁点儿刺痛感都没有。
虽然“吃菠萝是否要浸盐水”这个问题已经解决了，可是，我的脑海中又浮现出一个新的问题，那就是“为什么吃菠萝一定要浸盐水呢？”
为了寻找答案，我把书柜翻了个底朝天，哈哈，答案终于被我找到啦！原来，菠萝的果肉里含有丰富的糖分、维生素C、柠檬酸、苹果酸等有机酸，所以当你不浸盐水吃时，舌头就会感到刺痛，那是有机酸在起作用呢！这种酸能分解蛋白质，因此会使口腔粘膜产生刺痛感，而盐水有抑制有机酸的作用，所以浸了盐水的菠萝吃起来味道更香甜。
哈哈，这真是个普通又奇妙的发现呀！
