使用开瓶器。
开瓶器是开红酒的一种最常用的开瓶器工具，其最大功能就是把红酒酒瓶封帽切开，然后缓缓把软木塞拔出来。一般稍有喝葡萄酒经验的人都会有一个专属的葡萄酒开瓶器。
市场上红酒开瓶器类型多种多样，有T型开瓶器、侍者型开瓶器、兔耳型开瓶器、海马刀开瓶器、气压式开瓶器、Ah-So开瓶器和电动开瓶器等。其中双臂式杠杆型开瓶器是居家最常用的开瓶器之一，特点是省力、高效，但是不方便携带。
冰酒中一般含有15%-25%易被人体吸收的葡萄糖和果糖，含各种有机酸0.3%-1.5%，各种矿物质成分0.3%-0.5%，其中的钙、钾、镁、磷、铁、锌、硒等微量元素，都能直接被人体吸收利用。
扩展资料：
注意事项：
1、冰酒含糖较高，喝一口就会使人顿生愉悦之感，心情大好。所以冰酒适合在餐前、餐后、空闲时喝，受时间和场合限制较小；喝冰酒时配一些小甜点，又休闲又享受。
2、冰酒的适饮温度为10°左右，在开瓶前需要在冰桶里进行冰镇，开瓶后静放一刻钟时间醒酒。
3、饮用冰酒时先倒半杯，观赏酒体的颜色和纯净度。
4、冰酒之配菜传统习惯上冰酒一般搭配甜品，但是有一条原则就是这个甜品一定不能比冰酒更甜，否则冰酒喝起来就会又酸又涩。
参考资料来源：百度百科-冰酒
参考资料来源：百度百科-开瓶器
