可以吃的喔！也有人拿火龙果的皮做凉拌喔！
火龙果又称红龙果、龙珠果，是仙人掌科三角柱属（Hylocereus）或蛇鞭柱属（Selenicereus）植物果实，呈现椭圆形，直径10~12cm，外观为红色或黄色，有绿色圆角三角形的叶状体，白色搏团、红色或黄色果肉，具有黑色种子的水果。
营养成份与功效
火龙果果实大部分都是水和碳水化合物，富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素，维他命B1、B2、B6、B12、C、钙等。由于火龙果的甜味较淡，常被误认为是低糖水果，但这是因旅银顷为火龙果内主要含葡萄糖，而一般的果糖和蔗糖含量微乎其微，故糖尿病人拆陆不宜多食。
