我用DC12v继电器,的常开点控制AC127V的电磁阀，继电器受电吸合，常开点闭合，电磁阀打开。

继电器断电后，继电器的触点仍处于吸合状态下，说明问题在机电器上。
据你所述，继电器断电后，触点不能恢复。可能触点已被烧蚀粘连。看一下继电器的说明书上载明的触点容量是否太小。一般在继电器特性说明上有触点容量。DC......V/A；AC......V/......A；或者......VA；但往往指的是纯电阻负载下的容量。对于电感性负载的容量要比纯电阻负载下的容量小得多。电磁阀线圈是电感性负载。电磁阀线圈的工作电压和工作电流的乘积不要大于继电器触点容量的60%为宜。