葡萄干和葡萄在营养成份上有什么区别 和缺失??

2022-08-09 健康养生 178阅读

葡萄干和葡萄在营养成份上的区别和缺失:

1、活性成分不同:新鲜葡萄中的活性成分高,葡萄经过晾晒之后,其中的一些活性成分会丧失,这也是葡萄干的一个缺点。

2、含糖量不同:新鲜葡萄中的糖分含量比较少,新鲜葡萄虽然也含糖,但只有8%-10%左右,不会导致血糖剧烈波动。

3、水分不同:新鲜葡萄中的水分多,葡萄干的水分可以说是流失了。但是具有养生价值的葡萄皮和葡萄籽无法全部摄入。

扩展资料:

葡萄的不宜人群:

1、糖尿病人;葡萄里面含有大量的果糖,对于患有糖尿病的人来说容易导致血糖上升,所以糖尿病人平时尽量不要吃葡萄,而且葡萄吃多了也容易导致普通人出现糖尿病。

2、腹泻患者:经常腹泻的人最好少吃一点葡萄,因为葡萄具有助消化的效果,如果出现腹泻再吃葡萄,就会加剧腹泻的症状,所以腹泻的人最好少吃一点葡萄。

3、脾胃虚寒的人:很多人体质虚弱,脾胃有虚寒的症状,这时候大家最好不要吃新鲜的葡萄,容易导致体质下降,引发寒症入侵,如果需要补充维生素和氨基酸,最好以其他水果代替。 

参考资料来源:百度百科-葡萄干

参考资料来源:百度百科-葡萄 (葡萄属植物)

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